CHAMPAGNE DIDIER CHARPENTIER
DE PÈRE EN FILS
Le meunier
Occupe 32% des surfaces
01
LE raisin noir
Ce cépage vigoureux convient plus particulièrement aux terroirs plus argileux, comme ceux de la Vallée de la Marne, et s’accommode mieux de conditions climatiques plus difficiles pour la vigne. Il donne des vins souples et fruités qui évoluent un peu plus rapidement dans le temps et apportent à l’assemblage de la rondeur.
02
Une cuvée spéciale
“Élevée en fût de chêne pendant 4 mois, elle va dévoiler ses notes fruitées, ses fines bulles teintées d’or et son goût boisé…”
Champagne Didier Charpentier
Le chardonnay
Occupe 30% du vignoble
03
Le raisin blanc
C’est le cépage de prédilection de la Côte des blancs. Les vins de chardonnay se caractérisent par des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes, parfois minérales. A évolution lente, c’est le cépage idéal pour le vieillissement des vins.